Este taller esta pensado para divertirnos en grupo y utilizar las cosas que hemos aprendido a lo largo de nuestra vida… Nos daremos cuenta que dentro de nuestro existe un@ grande cociner@.

Es un ejercicio culinario, visual y gustativo, que nos permitirá hacer unas risas con nuestros comportamientos grupales… todo un reto!!!!

El taller consiste en hacer una serie de montaditos en grupo conjugando los ingredientes que tendremos. Después de la elaboración haremos una valoración de los montaditos de nuestros compañeros y las puntuaremos.

A continuación haremos una cata de diferentes vinos, cervezas y cavas y valoraremos qué maridaje es el que los complementa mejor.

Algunos de los montaditos que podríamos elaborar:

Cebolla confitada, queso de cabra   con un toque de vinagre balsàmic

Mermelada de naranja amarga, foie de jabalí con una pizca de sésamo

Brie, tomate aliñado con un esquitx de olivada

Barca de endibias con Ceviches Ceviches de pescado y cebollino

Envuelto de salmón, rùcula y queso a las finas hierbas

Coca de carpaccio de ternera, mostaza a la antigua y parmiggiano con flor de sal de Ibiza

Ventresca, anchoas y pimiento confitado