VINOS DE QUIM 2018-03-09T13:00:15+00:00

EL SEXE SENTIT

Es mi primer vino y nace en 2009 en una tierra que me ha visto crecer y que quiero mucho, El Matarraña, La Franja, en la provincia de Teruel.

Por el amor que le tenemos a la tierra partimos de una viticultura biodinámica para extraer la esencia de nuestro vino. Después de una fermentación a baja temperatura para capturar la máxima fruta y reposando en una crianza con botas de segundo y tercer uso, por no marcar la madera, obtenemos un vino con carácter de fruta y tierra.

 La etiqueta de la “Clara de Noche” es una colaboración de Jordi Bernet, dibujante de “El Jueves, revista que sale todos los miércoles”, siempre le estaré agradecido por su cultura, su arte y su amistad.

Actualmente tenemos el Sexe Sentit 2012 en comercialización.

 

Disponible a

 

MARE, NOMÉS UNA

 

Disponible a:

Ahora que me he hecho adulto y responsable, me puedo arriesgar a hacer un vino blanco!

 A lo largo de la elaboración de este proyecto al que le he dedicado mucha ternura y emoción, siempre he tenido la sensación de no estar solo, me he sentido acompañado en todo momento de grandes personas y mejores amigos.

He elaborado un vino blanco largo, sabroso y untuoso, combinando las variedades de uva Xarel·lo, Macabeo y Garnacha blanca, esta última con un paso de seis meses para madera. Un vino hecho con mucha pasión y dedicación, para tomarlo a la luz de la luna, con buena conversación y mejor compañía.

La ilustración de la fotografía de la Mama es una colaboración de  MoonVives.com

 

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