Aquest taller esta pensat per divertir-nos en grup i fer servir les coses que hem après al llarg de la nostra vida… Ens adonarem que dins nostre existeix un@ gran cuiner@.

És un exercici culinari, visual i gustatiu, que ens permetrà fer uns riures dels nostres comportaments grupals… tot un repte!!!!

El taller consisteix en fer en grups una sèrie de montaditos conjugant els ingredients que tindrem. Després de l’elaboració farem una valoració dels montaditos dels nostres companys.

A continuació farem un tast de diferents vins, cerveses i caves i valorarem quin maridatge és el que els complementa millor.

Alguns dels montaditos que podríem elaborar:

Ceba confitada, formatge de cabra  amb un toc de vinagre balsàmic

Melmelada de taronja amarga, foie de senglar amb un polsim de sèsam

Brie, tomàquet amanit amb un esquitx d’olivada

Barca de endívies amb Ceviches de peix i cibulet

Embolcallat de salmó, rùcula i formatge a les fines herbes

Coca de carpaccio de vedella, mostassa a la antiga i parmiggiano amb flor de sal d’Eivissa

Ventresca, anxoves i pebrot confitat